Aquí encontraran recetas fáciles y nutritivas pero también recetas para ocasiones especiales o para darle un gusto a la familia.

Cada semana compartiré con ustedes una nueva semana, a menos que me quede sin inspiración.

Calabazas rellenas

(3-4 porciones)
Veo la fecha de mi última receta publicada y no puedo creerlo, cuantos meses sin inspiración en la cocina pero ya estamos de regreso con esta receta que les encanto a los pequeños, según mi hija saben a pizza.
Ingredientes:

3 calabazas japonesas grandes
1 pimiento rojo
1/3 de cebolla blanca
6 rebanadas de tocino
Un poco de queso fresco …Leer más

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Tumbas decoradas por Mamá Moderna

Hace unos días aprendí esta deliciosa y sencilla receta que puedes hacer junto con tus hijos. Involúcralos en todo el proceso y verás lo bien que la pasan, haz de la cocina tu aliada para crear momentos divertidos con tus hijos.
Ingredientes para la tumba:

1 barra de mantequilla a temperatura ambiente (90 gramos)
½ taza de azúcar
1 …Leer más

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Calabazas embrujadas de cereal y malvavisco

Esta divertida receta les encantará a tus pequeños y es muy versátil. Con la misma mezcla puedes crear muchas figuras para Halloween o utilizarla en otras épocas del año. La creatividad que le pongan a la hora de crear las figuras no tiene límite.
Ingredientes:

½ barra de mantequilla (45 g.)
1 bolsa de malvavisco o bombones blancos …Leer más

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Jugo verde de manzana con kale

Este verano estuve probando varias recetas frescas para mis hijos y puedo decirles que este jugo verde es uno de sus favoritos. Ideal para tomar en la mañana o a media tarde.
Ingredientes de 3 a 4 vasos pequeños:

2 manzanas verdes
2 limones
6 tallos de apio
1 taza de kale o berza china (aproximadamente 2 puñados)
2 pepinos

Preparación:

Lavar y …Leer más

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Champiñones a la mexicana

Esta semana descubrí una manera diferente de comer los champiñones y quiero compartirla con ustedes. Me encanta come el tomate, chile y cebolla pueden darle un sabor tan distinto a casi cualquier vegetal.
Ingredientes:

200 gramos de champiñones
2 jitomates saladet pequeños
1/3 de cebolla blanca
1 chile serrano
Sal y pimenta
Un poco del aceite de su preferencia

Preparación:
Estoy aprendiendo a cocinar …Leer más

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Muffins o pastelillos de platano.001

Una amiga compartió conmigo esta receta de muffins o pastelillos de plátano que les va ha encantar; al menos en casa mis hijos están fascinados con el sabor y yo feliz porque además los ingredientes son muy saludables.
Ingredientes:

4 plátanos muy maduros
2 huevos
1/3 taza de miel de agave
1/3 taza de aceite de coco
1 cucharada de vainilla
1 …Leer más

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Helado de mamey con un toque de coco

El mamey es una fruta muy dulce que se puede combinar fácilmente para crear tartas, pasteles y hoy preparamos helado con ingredientes muy naturales y sanos. Espero que les guste tanto como en casa.
Ingredientes:

3 rebanadas de mamey, aproximadamente ¾ de taza
400 ml de leche de coco
1 cucharadita cafetera de vainilla
2 cucharaditas cafeteras de miel de …Leer más

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Paletas heladas divertidas

Para celebrar este caluroso día del niño las invito a preparar unas sanas y divertidas paletas heladas para sus pequeños. A sus hijos estoy segura que les encantarán. Pueden sorprenderlos cuando ya estén listas o sumarlos a la dinámica de decorarlas y prepararlas juntos.
Ingredientes:

5 fresas
2 hojas de lechuga
1 taza de leche de almendras
2 cucharadas de …Leer más

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Smoothie de mango, plátano y espinaca

Hoy comparto esta sencilla receta ideal para un día caluroso. Justo hace unos días que regresaba con los niños acalorados de andar en bicicleta se me ocurrió y fue todo un éxito.
Ingredientes para una porción:

Medio plátano
Medio mango
Unas hojas de espinaca baby
Hielos
Chía

Preparación:
1.- Colocar todos los ingredientes en la licuadora con excepción de la chía y mezclar.
2.- …Leer más

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Refrigerio Saludable Netflix

Me encanta la flexibilidad de tiempo que nos dan las vacaciones para hacer actividades diferentes con los niños y la cocina es una manera divertida de pasar el tiempo en familia. Hoy quiero compartir con ustedes algunas ideas para crear junto con sus hijos refrigerios saludables y al mismo tiempo divertidos.
Esta receta es solo una …Leer más

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