Quiche final jamón tocino y pimiento

Quiche

Ingredientes:

  • 400 grs pasta de hojaldre aproximadamente
  • 3 huevos
  • 1 vaso de crema de 200 ml
  • 200 ml de leche
  • 400 grs de queso ranchero Carranco o el queso manchego o mozzarella de su preferencia
  • 5 rebanadas de tocino
  • 5 rebanadas de pechuga de pavo o jamón
  • ½ cebolla blanca mediana
  • ½ pimiento rojo
  • Sal y pimienta Quiche ingredientes

Preparación:

1.- Precalentar el horno a 200 grados C.

2.- Lavar y desinfectar la verdura.

3.- Cortar en cuadros pequeños el tocino y el jamón.

4.- Calentar un sartén y agregar el tocino. Dejar que se cocine hasta que dore un poco y quitar el exceso de grasa.

5.- Cortar en trozos pequeños la cebolla y el pimiento.

6.- Agregar al tocino, la cebolla y pimiento. Revolver y cocinar por unos minutos. Sazonar con un poco de sal.Quiche 17.- Cuando la cebolla cambie de color agregar la pechuga de pavo, mezclar y cocinar a fuego bajo por 2 minutos. Apagar el fuego.

Base del quiche:

1.- En un recipiente hondo agregar los tres huevos y la crema. Con el mismo vaso de la crema medir una medida de leche (200 ml) y agregarla a la mezcla anterior. Revolver y sazonar con sal y pimienta.

2.- Rallar el queso y agregarlo a la mezcla anterior. Notaran que la mezcla queda líquida.Quiche 23.- En una superficie plana y limpia agregar un poco de harina y extender la pasta de hojaldre hasta que quede delgada y del tamaño del molde que utilizaremos para hornear el quiche.

4.- Engrasar el molde y poner la pasta de hojaldre como base para el quiche.

5.- Agregar a la mezcla líquida los ingredientes calientes que cocinamos previamente. Revolver bien y vaciar en la base del quiche.

6.- Hornear aproximadamente 50 minutos a 215 grados centígrados. Verán como la mezcla sube de volumen. Para saber que esta cocida hay que introducir un tenedor y debe salir limpio.

7.- Acompañar con la ensalada de su elección.

 Recomendaciones:

Con la base de este quiche pueden experimentar con varios rellenos. Utilizar solo verduras o incluso cambiar el queso. Es un platillo muy versátil y fácil de preparar. Espero que les guste.

 

 

 

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