Sopa de Fideos 3

Sopa de Fideo Seco

(4-6 porciones)

Ingredientes:

  • 200 gramos de fideo seco crudo
  • 3 Jitomates saladet
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/4 de cebolla
  • Un poco de agua
  • 3 cucharaditas cafetera
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Para servir: un poco de crema, queso fresco y aguacate

Preparación:

  1. Lavar y desinfectar todas las verduras.
  2. Calentar un sartén y agregar unas gotas de aceite.
  3. Una vez que este bien caliente vaciar el fideo seco y revolver.
  4. Dejar dorar sin revolver mucho pero cuidando que no se queme.
  5. Mientras se dora el fideo, en la licuadora poner los jitomates, cebolla, ajo y agua. Licuar hasta que se encuentre todo molido pero con consistencia espesa.
  6. Cuando este dorado el fideo agregar el jitomate y sazonar con las tres cucharaditas cafeteras de consomé de pollo en polvo y un poco de sal.
  7. Revolver, disminuir la flama, tapar.
  8. Verificar la consistencia y apagar cuando este cocido y la salsa consumida.
  9. Servir caliente con un poco de crema, queso espolvoreado y rebanadas de aguacate.

Recomendaciones:

  • Este es un plato que les gusta mucho a los niños, se los pueden servir solo sino les gusta el queso, crema y aguacate.
  • Si no les gusta cocinar con ajo, pueden prescindir de el y el sabor es bueno.
  • Si preparan el fideo solo para adultos pueden agregarle al jitomate un poco de chiles chipotles para darle más sabor y a la hora de servirlo agregarle un poco de chile seco en rebanadas.

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7 respuestas a Sopa de Fideo Seco

  1. Uy, yo soy súper fanática de esta sopa, mi abuelita la preparaba mucho y yo acostubro hacerla muy seguido jajaja ¡qué rico!

  2. A poco no les encanta a los pequeños y a los adultos, es del gusto de todo el mundo, en general.

    Saludos y gracias por el comentario.

  3. A poco no les encanta a los pequeños y a los adultos, es del gusto de todo el mundo, en general.

    Saludos y gracias por el comentario.

  4. Melissa dijo:

    Nunca la había intentado. Lo probaré para mi peque! 🙂

  5. disculpa Su, ya no te leí el lunes pasado!!!

    voy a intentar hacerla de esta manera, ya q me enseñaron a hacerla distinta !

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