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Calabazas a la mexicana

(4-6 Porciones)

 

Ingredientes:

  • 3 calabazas japonesas
  • 1/2 cebolla
  • 3 jitomates saladet
  • Salsa Inglesa
  • Sal y pimienta
  • Un poco de aceite
Preparación:
  1. Lavar y desinfectar la verdura. Picarla en cuadros grandes.
  2. En un sartén caliente agregar unas gotas de aceite y cuando esté bien caliente incorporar la cebolla.
  3. Cuando la cebolla adquiera un color transparente agregar el jitomate y revolver.
  4. Agregar la calabaza, sazonar con un poco de salsa ingresa, sal y pimienta.
  5. Revolver y bajar el fuego.
  6. Las calabazas estarán listas cuando se encuentren cocidas y firmes.
  7. Servir caliente acompañando pescado, pollo, carne o arroz.
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